2.1物理破乳技術(shù)
2.1.1.過(guò)濾樣品：若水樣混濁，懸浮物＞1%，過(guò)濾水樣后進(jìn)行分析可以減小乳化程度；本實(shí)驗(yàn)室證明該方法簡(jiǎn)單且減輕乳化現(xiàn)象效果明顯。
2.1.2.長(zhǎng)時(shí)間靜置：將乳濁液加蓋放置過(guò)夜，一般可分離成澄清的兩層；該方法普遍適用。
2.1.3.水平旋轉(zhuǎn)搖動(dòng)分液漏斗：輕度乳化造成界面不清時(shí)，可將分渡漏斗在水平方向上緩慢地旋轉(zhuǎn)搖動(dòng)，這樣可以消除界面處的“泡沫”，促進(jìn)分層；該方法簡(jiǎn)單易行，對(duì)于輕度的乳化現(xiàn)象有很好的消除效果。
2.1.4.用力甩搖分液漏斗：對(duì)于中度乳化現(xiàn)象的樣品，如果水平旋轉(zhuǎn)搖動(dòng)分液漏斗無(wú)明顯效果，則可以蓋上塞子，用力甩搖分液漏斗；該方法效果明顯，片刻見(jiàn)即可出現(xiàn)沉降物，靜置稍時(shí)，即可棄去絮狀沉淀。
2.1.5離心分離：對(duì)于中重度乳化現(xiàn)象，將乳化混合物移入離心分離機(jī)中，進(jìn)行高速離心分離。實(shí)驗(yàn)證明該方法對(duì)于重度乳化現(xiàn)象效果明顯且省時(shí)。
2.1.6用電吹風(fēng)加熱乳化層，該方法適用性不強(qiáng)，但是也具有一定的破乳效果。
2.1.7超聲法破乳，該方法缺點(diǎn)是每次只能超聲少量乳化液，且不能加熱，要隨時(shí)監(jiān)視溢出損失現(xiàn)象。
2.1.8冷凍法：將乳化液放入冰箱的冷凍室過(guò)夜，水被冷凍后，取出慢慢融化，即可破乳。
2.1.9乳化液過(guò)濾法：漏斗中放置少許玻璃棉（或脫脂棉）及無(wú)水硫酸鈉，對(duì)乳化液和有機(jī)相進(jìn)行過(guò)濾，該方法應(yīng)注意的是脫脂棉要進(jìn)行丙酮的索氏抽提，確保污染的消除，另外為消除玻璃棉（脫脂棉）對(duì)目標(biāo)物的吸附，可用多次少量有機(jī)溶劑輔助完全轉(zhuǎn)移。
2.1.10添加重蒸水：當(dāng)乳化現(xiàn)象嚴(yán)重，采用以上的一種或多種措施不能有效破乳時(shí)，轉(zhuǎn)移乳化液**清潔的另一個(gè)分液漏斗，加入3倍于乳化液的二次重蒸水，輕輕翻轉(zhuǎn)2-3次分液漏斗，靜置讓其分層；該方法經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，配合其他破乳手段，有很好的效果。
2.1.11. 如果液體樣品嚴(yán)重乳化，可使用連續(xù)液液萃取儀進(jìn)行樣品萃取；該方法對(duì)于實(shí)驗(yàn)儀器有一定的局限性
2.2化學(xué)破乳技術(shù)
2.2.1.采用比重接近l的溶劑進(jìn)行萃取時(shí)，萃取液容易與水相乳化，這時(shí)可加入少量的乙醚，將有機(jī)相稀釋?zhuān)怪戎販p小，容易分層。
2.2.2.補(bǔ)加水或溶劑，再水平搖動(dòng)：向乳化混合物中緩慢地補(bǔ)加水或溶劑，再進(jìn)行水平旋轉(zhuǎn)搖動(dòng)，則容易分成兩相。**于補(bǔ)加水，還是補(bǔ)加溶劑更有效，可將乳化混合物取出少量，在試管中預(yù)先進(jìn)行試探。這個(gè)比較有講究，當(dāng)你要的有機(jī)溶劑在上層，**好補(bǔ)加密度較小的乙醚，否則就補(bǔ)加密度較大的二氯甲烷或者氯仿。
2.2.3.加乙醇：對(duì)于有乙醚或氯仿形成的乳化液，可加入5～10滴乙醇，再緩緩搖動(dòng)，則可促使乳化液分層。但此時(shí)應(yīng)注意，萃取劑中混入乙醇，由于分配系數(shù)減小，有時(shí)會(huì)帶來(lái)不利的影響。
2.2.4對(duì)于乙酸乙酯與水的乳化液，加入食鹽、硫酸銨或氯化鈣等無(wú)機(jī)鹽，使之溶于水中，可促進(jìn)分層。另外，將乳化部分取出，小心地溫?zé)?*50℃，或用水泵進(jìn)行減壓排氣，都有利于分離。對(duì)于由乙醚形成的乳化液，可將乳化部分分出，裝入一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的筒形容器中，向液面上均勻地篩撒充分脫水的硫酸鈉粉末，此時(shí)，硫酸鈉一邊吸水，一邊下沉，在容器底部可形成水溶液層。
2.2.5加鹽 ：加幾滴飽和硫酸鈉溶液或者少量無(wú)水硫酸鈉晶體到樣品中，并輕輕攪動(dòng)水相；2.2.6銅線法用一根清潔的銅線，在末端圈一個(gè)平的環(huán)，將其放入乳化層，輕輕地上下移動(dòng)      1-2 min；
2.2.7酸洗：向萃取液中加入濃硫酸，然后開(kāi)始輕輕震蕩（注意放氣），然后激烈震蕩5～10s，靜置分層后棄去下層硫酸。然后重復(fù)*****作數(shù)次，**到硫酸層為無(wú)色為止。凈化后向有機(jī)層中加入25mL2%的硫酸鈉水溶液洗滌三次，棄去水相；本凈化方法不適合測(cè)定遇酸分解物質(zhì)。